Adena ha lanzado una campaña en favor del corcho como medida de conservación de los alcornocales y entre otras medidas hacen una serie de propuestas a todos los que formamos parte del mundo del vino:
"Si te gusta comprar vino embotellado:
- Elige botellas con tapón de corcho frente a materiales artificiales como plástico o metal, mucho más perjudiciales para el medio ambiente.
- Si no sabes qué tipo de tapón lleva una botella (es difícil pues no suelen informarnos de ello), pregunta en tu bodega o vinoteca y exige que te informen de ello.
- Si al “descorchar” una botella, te encuentras con la desagradable sorpresa de un tapón sintético: escribe a la bodega manifestándole tu desagrado y pidiendo que utilice tapón de corcho. Aquí puedes descargarte un modelo de carta.
- Siempre puedes comprar vinos de las denominaciones comprometidas con el uso del corcho o que priorizan su uso.
Bodegas y Denominaciones de Origen a favor del Corcho.
Si te dedicas a embotellar/fabricar/comercializar vino: "Si te gusta comprar vino embotellado:
- Elige botellas con tapón de corcho frente a materiales artificiales como plástico o metal, mucho más perjudiciales para el medio ambiente.
- Si no sabes qué tipo de tapón lleva una botella (es difícil pues no suelen informarnos de ello), pregunta en tu bodega o vinoteca y exige que te informen de ello.
- Si al “descorchar” una botella, te encuentras con la desagradable sorpresa de un tapón sintético: escribe a la bodega manifestándole tu desagrado y pidiendo que utilice tapón de corcho. Aquí puedes descargarte un modelo de carta.
- Siempre puedes comprar vinos de las denominaciones comprometidas con el uso del corcho o que priorizan su uso.
Bodegas y Denominaciones de Origen a favor del Corcho.
- Conoce el valor de usar el corcho y la importancia de conservar los alcornocales y difúndelo entre tus proveedores y clientes.
- Comprométete a usar tapones de corcho en tus botellas.
- Informa a tus clientes del tipo de tapón que llevan tus botellas, mediante alguna etiqueta, distintivo, declaración, etc.
- Aplica una política de Compra Responsable de Compra de Corcho.
Más enlaces sobre el corcho: La Asociación de Naturalistas del Sureste solicita a las bodegas murcianas que impongan el uso de corcho El corcho, guardián natural de los vinos: ecología, economía, cultura y tradición , por Simón Fos Martín, Doctor en Ciencias Biológicas por la Universitat de València.
Desde Iprocor (Instituto del Corcho de Extremadura) desvelan las claves de la campaña anticorcho.
What Pulling a Real Cork Can Do by Malcolm Smith, en inglés.
Argumentos a favor del tapón sintético:
¿Por qué usamos tapones sintéticos en vinos jóvenes? por Inés Guelbenzu en el mundovino.com.
Llegan los nuevos tapones para el vino
Llegan los nuevos tapones para el vino
5 comentarios:
¿Y qué pasa con los tapones sintéticos de nuevos materiales? Creo que son algo plástico...
Asistí a una feria de vinos y según ellos:
- no se rompen nuncan al abrir la botella.
- evitan que el vino se contamine con la bacteria que a veces lleva el corcho.
A mí me pareció un avance...
Puedes perder una buena botella por un mal corcho...
Es una cuestión de filosofía de vida y de desarrollo sostenible.
Yo prefiero pagar un poco más por un tapón de corcho y salvar los alcornocales.
No se pero a mi que los naturalitas digan que hay que talar alcornoques para que se planten...me parece el mismo argumento de que si no hubiera corridas de toros no existiría el animal. Pero con ese no suelen estar deacuerdo.
Por otra parte supongo que cada bodeguero debería poder poner en sus botellas lo que le de la gana. si esta adscrito a una denominación de origen, será el consejo regulador (que forman vodegueros y viticultores) el que decida que ponen en sus vinos...y no extrañas asociaciones, politicos o profesores de universidad.
SALUDOS
El buen vino siempre va con un buen corcho, porque al igual que el vino tiene diferentes calidades, a los corchos les pasa lo mismo.
Solo puntualizar que para extraer corcho no hace falta talar el alcornoque, es más, si se tala se acaba el corcho :)
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